Minorii din custodia Penitenciarului nr.10-Goian au beneficiat, la finele săptămânii precedente, de un master-class în modelarea aluatului și pregătirea unei game diversificate de dulciuri.
Master-classul a fost susținut de reprezentatul Asociației Obștești „Insula Speranței”, dna Gheorgeta Modruci.
În cadrul acestui master-class au participat deținuții minori care, pe parcursul a trei luni, au frecventat cursurile profesionale la meseria de cofetar.
Timp de cîteva ore, minorii au fost familiarizați cu cerinţele tehnologice faţă de pregătirea materiilor prime şi auxiliare pentru produsele de patiserie, metodele de preparare și modalitatea de îmbinare a dulciurilor din bucătăria tradiţională cu cele din alte părți ale lumii, precum și cu o mulţime de tehnici și mici secrete, utilizate în pregătirea patiseriilor, în special a celor mai delicioase copturi si torturi.
Activitatea a fost organizată cu sprijinul Fundației „Regina Pacis” în cadrul proiectului „De noi depinde viitorul nostru!”, implementat pe parcursul a 4 ani cu suportul financiar al Asociației Renovabis din fondurile Guvernului Germaniei.
Constatăm că, pe parcursul derulării proiectului, minorii au beneficiat de cursuri de bucătar, frizer, cizmar, cofetar, operator IT și altele. În total 73 de minori au absolvit cu succes aceste cursuri și au primit certificate de calificare profesională.
Remarcăm, că studiile au fost foarte utile pentru minori, într-o etapă de tranziție spre un nou mod de viață mai onest și decent.
Serviciul mass-media al ANP
Tel.: (022) 409-768
e-mail: presa@anp.gov.md
